今年1月2日是傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，一碗臘八粥承載著人們對(duì)新春的向往。我院營(yíng)養(yǎng)科舉辦為住院患者送臘八粥活動(dòng)，在寒冬里送去醫(yī)護(hù)人員的溫暖。
        清晨天氣寒冷，但我院營(yíng)養(yǎng)科后廚里卻一派熱火朝天的景象。營(yíng)養(yǎng)師們根據(jù)《2016中國(guó)居民膳食指南》的要求，精心設(shè)計(jì)了食譜，精選黃豆、小紅豆、胡蘿卜、山藥、蓮子、紅棗、南瓜、青菜等多種食材精心熬制。一鍋臘八粥剛出鍋，送餐員們便迅速裝進(jìn)了餐盒里，頂著寒風(fēng)，將熱氣騰騰的臘八粥送到了住院患者手中。
        營(yíng)養(yǎng)科仲罕婷介紹，她們準(zhǔn)備的臘八粥在保證充足熱量的同時(shí)，還提供了人體需要的鉀、鎂、鈣、磷、鐵、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)。她們希望通過(guò)“暖暖臘八粥，濃濃醫(yī)護(hù)情”活動(dòng)，讓住院患者在品嘗臘八粥的過(guò)程中，真切地感受到醫(yī)護(hù)人員的溫暖與關(guān)愛。